Une agriculture régénératrice
L’agriculture nous nourrit, entretient nos paysages et est un levier majeur de
notre adaptation au dérèglement climatique mais il est complexe de travailler avec le vivant.
L’agriculture régénératrice cherche à favoriser la vie du sol et à préserver le cycle de l’eau pour un écosystème résilient.
Le verger
Premières récoltes prévues pour 2028
Les premiers arbres ont été plantés en novembre 2023 :
- 4 lignes espacées de 10m, sur la colline orientée à l’est
- chaque ligne correspond à un mois de récolte: juillet à octobre... pour récolter différents fruits sur le même rang.
- Le pied des arbres est paillé et le verger est uniquement irrigué par les sources en amont sur la colline.
- 12 poiriers, 12 pommiers, 10 pruniers, 2 abricotiers, 8 fruits rouges (cassis, groseilles, casseilles, groseilles à maquereaux avec une récolte dès 2025!)
Le potager
Premières récoltes en 2025
Les premiers carrés de potager ont été préparés à l'hiver 2024/2025 pour une première récolte de pommes de terre, citrouilles, fraises et poivrons en 2025.
L'objectif est de pouvoir alimenter le gîte et les ateliers en fruits et légumes frais et de saison. Les hôtes pourront acheter leur panier de légume ou aller cueillir eux-mêmes.
Lorsqu'il y aura des surplus de production, ils seront transformés dans le futur labo/cuisine du moulin pour proposer de délicieuses soupes, confiture et autres.
poires,
pommes,
prunes,
abricots
Le cycle de l'eau
La mare alimentée par des sources à flanc de coteaux
La mare a été creusée en septembre 2023 en partenariat avec Vendée Eau pour créer une zone humide favorable à la biodiversité. Elle capte les nombreuses sources existantes qui détrempaient le terrain à cet endroit.
Elle fait 250m2 sur une profondeur d’environ 1,50m et se trouve en haut des parcelles des Etrebières. Ainsi, par gravité, le trop plein irrigue le verger avant de rejoindre le ruisseau.
Un mélange de ray-grass et de trèfle a été semé sur la berge après le passage des engins. Un an après, on ne voit aucune trace des travaux et la biodiversité s'installe (grenouilles, libellules, roseaux des étangs...).
Le ruisseau dans la prairie humide
La prairie humide est inondable pendant la crue hivernale du ruisseau. Elle représente une réserve de biodiversité végétale et animale précieuse, et une zone humide qui contribue à l’épuration des eaux. Elle permet aussi au hameau de ne pas être inondé.
Permaculture
Maximiser l'existant et travailler avec le vivant
Les grands principes directeurs:
- garder un sol couvert pour préserver l'eau, la vie du sol et le carbone : soit on plante, soit on paille
- fuir la monoculture. La diversité apporte de la résilience et de la richesse : on ne met pas tous ses œufs dans le même panier
- préserver la vie du sol qui nourrit nos cultures : pas d'engrais qui détruisent l'équilibre chimique, ni de pesticides qui détruisent l'équilibre biologique
Les animaux: un maillon essentiel du cycle par
- le pâturage pour l’entretien des vergers et des abords
- le contrôle des adventices (mauvaises herbes) et ravageurs (par ex. les insectes mangés par les poules)
- l'enrichissement du sol par les déjections
- et tout simplement, par leur présence amicale
Le projet agro-écologique
Un agriculture qui travaille avec le vivant
L’objectif est de pratiquer une agriculture diversifiée, avec un potager et un verger pour alimenter gîte et ateliers en fruits et légumes frais et de saison, sans oublier les œufs des poules et le miel des abeilles.
La majorité des neuf hectares de bocage reste en prairie pour favoriser la biodiversité, réguler le niveau d’eau et capturer du carbone. Elles sont pâturées par les troupeaux voisins.
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